Pancake με Βρώμη – Χαμηλών Θερμίδων
Χαλαρωτική Σούπα με Κολοκύθα, Τζίντζερ & Χαμομήλι
Μερίδες
2
Δυσκολία
Εύκολο
Χρόνος
40′
Συστατικά
- 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο
- 1 λίτρο ζωμό κότας ή νερό
- ½ φλ. κινόα
- 1 καρότο σε φέτες
- 1 κομμάτι λεμονόχορτο (ή ξύσμα λεμονιού)
- 1 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 χούφτα σπανάκι ή ρόκα στο τέλος
- Χυμό ½ λεμονιού
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράσε το κοτόπουλο με το λεμονόχορτο και το τζίντζερ για 15’.
- Πρόσθεσε την κινόα και τα λαχανικά, βράσε άλλα 15-20’.
- Ρίξε το σπανάκι και το λεμόνι λίγο πριν το σερβίρισμα.
Tip: Αντί για αυγολέμονο, δώσε “AromaTherapy touch” με σταγόνα αιθέριο έλαιο λεμονιού ή ginger (μόνο αν είναι θεραπευτικού βαθμού και γνωρίζεις χρήση).
