Σούπα βελουτέ με μπρόκολο, πατάτα και τοφού
Κρεμώδης μοσχαρίσιος κιμάς και αρακά
Μερίδες
1
Δυσκολία
Εύκολο
Χρόνος
15′
Συστατικά
- 4-5 φύλλα μαρούλι
- 1/2 κρεμμύδι ξερό
- 1 πράσινο μήλο
- 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 30γρ φέτα
- 1 κ .σούπας ελαιόλαδο
- 1 κ. σούπας μηλόξυδο
- 1 κ.γλ μαγιονέζα light
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαρούλι , το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα μας.
- Πλένω και κόβω σε κιβάκια το πράσινο μήλο , το προσθέτω στην σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Ανακατεύω σε βαζάκι το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα ,το μηλόξυδο .
- Προσθέτω στην σαλατιέρα μου τη σος, τη φέτα και το πιπέρι.
Αν θέλεις να αλλάξεις τη πράσινη σαλάτα και να προσθέσεις γεύση και χρώμα δοκίμασε το πράσινο μήλο που θα δώσει τραγανή υφή και δροσερή γεύση στο βραδινό σου!
Καλή απόλαυση!
