Συμπληρώματα διατροφής στην πεζοπορία
Το ξυπνητήρι χτυπά στις 05.30 π.μ, η πρωινή δροσιά με αναζωογονεί, ξεκινάω πάντα με το πρωινό μου για να έχω ενέργεια στην σημερινή μου διαδρομή.
Το πρωινό είναι πολύ σημαντικό γεύμα και ιδιαίτερα για τις υψηλές απαιτήσεις τις πεζοπορίας
Σήμερα ετοίμασα ένα ωραίο bowl με πράσινο μήλο .
Ξεκινώντας από το Λιτόχωρο ( Ιδρύθηκε τον 14ο αιώνα και οφείλει την ονομασία του στην βυζαντινή λέξη ‘ λιτή ‘ που σημαίνει προσευχή ) ανηφορίζουμε πάνω από το το ξωκλήσι της Αγ. Παρασκευής με τα ψηλά του δέντρα και έναν μοναδικό αυλόγυρο ( το αγαπώ αυτό το ξωκλήσι) Μπαίνουμε στο μονοπάτι ,συναντάμε τους Αγ. Αποστόλους ένα πετρόχτιστο ξωκλήσι μέσα στο πυκνό δάσος και ανηφορίζουμε στο μονοπάτι προς Γκόλνα. Η ανάβαση γίνεται από την ανατολική πλευρά του Ολύμπου που είναι και πιο ενδιαφέρουσα.
Ο Όλυμπος μυστηριώδης και απρόσιτος ανακηρύχθηκε Εθνικός Δρυμός το 1938 . Το μονοπάτι συνεχίζει ήπια ανηφορικό και μια περίπου ώρα είμαστε στην κορυφή της Γκόλνα. Θαυμάζω την θέα προς το Λιτόχωρο ,την Πλάκα και την θέα προς το φαράγγι του Ενιπέα. Χαιρετώ από μακριά την Ζηλνια και συνεχίζω μπαίνοντας μέσα στο δάσος προς Τσουκνίδα. Ώρα για ένα σνακ εδώ διαλέγω μια μπανάνα για πάρω κάλιο να αναπληρώσω τα υγρα μου αλλά και απλούς υδατάνθρακες απαραίτητους για την συνέχεια.
Το μονοπάτι μου συνεχίζει πυκνοδασωμένο με ψηλά πλατάνια, ιτιές μαύρα σκλήθρα και παρόχθια. Η διαδρομή συνεχίζει στο ίδιο υψόμετρο για περίπου μία ώρα έως να ξεκινήσει μια σχετικά απότομη ανάβαση περίπου μισή ώρα προς Τσουκνίδα
Στην Τσουκνίδα (1350 μέτρα) η βλάστηση αλλάζει με οξιές, έλατα και μαύρη πεύκη. Στην κορυφή νιώθω απελευθέρωση, γαλήνη και δύναμη.
Στο μεγάλο μου διάλλειμα εδώ τρώω ένα σαντουιτσάκι αποτελούμενο από ρυζοκοφρετα, φυστικοβούτυρο και σταφίδες. Προτιμώ την ρυζογκοφρέτα στο βουνό καθώς είναι ελαφριά και εύπεπτη. Το φυστικοβούτυρο για την πυκνή του ενέργεια και τις σταφίδες και την γλύκα αλλά και την άμεση απελευθέρωση ενέργειας.
Περήφανη για την κατάκτηση μου κατηφορίζω προς Ντελή για να επιστρέψω στην Γκολνα μέσα από μια όμορφη κυκλική διαδρομή .
🔸Στην επιστροφή μας περίμενε ψητό ψάρι με διάφορες σαλάτες. Το ψάρι αποτελεί μια ιδανική τροφή για μετά την πεζοπορία καθώς είναι εύπεπτο , μας δίνει απαραίτητα λιπαρά οξέα και καλή πρωτεινη στοιχεία απαραίτητα για την αναπλήρωση της φθοράς των μυών και των αρθρώσεων 😊
