Συμβουλές διατροφής στο ταξίδι
Χαμηλό βάρος και διατροφή! Πως θα το βελτιώσεις;
Ήλιος, θάλασσα, ξεκούραση αλλά τι γίνεται με την διατροφή μας;
Ο ερχομός του καλοκαιριού συχνά συνδέεται με άστατο διατροφικό πρόγραμμα καθώς η χαλάρωση, η ανάγκη για διασκέδαση οι αυξημένες κοινωνικές υποχρεώσεις είναι πολύ πιθανό να οδηγήσουν σε μεγάλη κατανάλωση φαγητού, αλκοόλ και γλυκών. Η επιπλέον πρόσληψη θερμίδων σε συνδυασμό με την έλλειψη χρόνου για φυσική δραστηριότητα στις διακοπές μπορούν να συμβάλλουν στην προσθήκη περιττών κιλών.
Αρκετά συχνά όμως με τον ερχομό της άνοιξης, του καλοκαιριού και στην ιδέα του μαγιό καταφεύγουμε σε εξαντλητικές και αποτοξινωτικές δίαιτες γιατί έτσι νομίζουμε ότι θα έχουμε σίγουρα και γρήγορα αποτελέσματα. Με αυτόν τον τρόπο ‘όμως, το μόνο που καταφέρνουμε είναι να δημιουργούμε τον λεγόμενο στερητικό σύνδρομο, αφού με τις αυστηρές δίαιτες δεν έχουμε τη δυνατότητα να καταναλώνουμε από όλες τις ομάδες τροφίμων. Αυτό έχει ως συνέπεια να αποβάλλονται από το σώμα μας μόνο υγρά και μυϊκή μάζα και όχι λίπος. Για αυτό στην περίοδο των διακοπών που αφηνόμαστε πιο ελεύθεροι χωρίς να σκεπτόμαστε λιπαρά και θερμίδες, τα κιλά που επαναπροστίθενται μας επαναφέρουν στο αρχικό μας βάρος ή σε ακόμη πιο αυξημένο.
Η απότομη προσθήκη βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα όπως αυτή των διακοπών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά κάποιους δείκτες υγείας όπως τη χοληστερίνη, την πίεση και το σάκχαρο του αίματος. Επιπλέον σύμφωνα με έρευνες οι άνθρωποι στην ενήλικη ζωή τους παίρνουν κατά μέσο όρο 0.5- 1 kg τον χρόνο . Η αύξηση αυτή του βάρους ως ένα βαθμό μπορεί να αποδοθεί και στα κιλά των διακοπών τα οποία δυστυχώς δεν χάνονται.
Άλλες έρευνες δείχνουν ότι οι υπέρβαροι είναι πιο επιρρεπείς και παίρνουν παραπάνω βάρος στις διακοπές σε σύγκριση με ανθρώπους που έχουν φυσιολογικό βάρος επιδεινώνοντας έτσι το πρόβλημα της παχυσαρκίας τους. Σύμφωνα με όλα αυτά τα στοιχεία μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η προσθήκη κιλών στις διακοπές δεν είναι τόσο αθώα γιατί:
- Μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα ή να επιβαρύνει την υγεία
- Συμβάλλει στην «ετήσια» αύξηση του βάρους
- Επιβαρύνει το πρόβλημα τις παχυσαρκίας
Για αυτό σας συστήνουμε τις παρακάτω απλές και εύκολες συμβουλές για να απολάυσετε τις καλοκαιρινές διακοπές χωρίς τύψεις
- ΝΕΡΟ…. Η σωστή ενυδάτωση βοηθά τον οργανισμό, αφού η θερμοκρασία παίρνει την ανηφόρα… Λόγω της ζέστης, η εφίδρωση είναι μεγαλύτερη, συνεπώς χάνονται ηλεκτρολύτες που πρέπει να αναπληρώνονται για αυτό 6-10 ποτήρια νερό καθημερινά είναι απαραίτητα
- Παν μέτρον άριστον η … διατροφή: Δεν υπάρχουν τρόφιμα που απαγορεύονται, ούτε τρόφιμα που πρέπει να υπερκαταναλώνονται. Όλα τα τρόφιμα συνεισφέρουν στην κάλυψη των θρεπτικών απαιτήσεων, αρκεί να καταναλώνονται σε κανονικές ποσότητες και στην σωστή συχνότητα.
- Η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται! Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα κατά τη διάρκεια της μέρας με δεδομένο ότι συμβάλλει στην αναπλήρωση των αποθηκών ενέργειας (γλυκόζη), οι οποίες είναι περιορισμένες όταν ξυπνάμε. Εντάξτε στο πρωινό σας μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης όπως αυγό, γιαούρτι για να παρατείνεται το αίσθημα κορεσμού.
- Συχνότητα γευμάτων… Όσο πιο συχνά τόσο πιο καλά!!! Τα μικρά και συχνά γεύματα είναι το μυστικό για μια σωστή διατροφή. Άριστη επιλογή σνακ για την παραλία είναι φρούτα και οι δροσερές σαλάτες που αφθονούν τους καλοκαιρινούς μήνες.
- Ένας έξυπνος τρόπος για να «κάψουμε» θερμίδες είναι το κολύμπι και οι βραδινές βόλτες.
- Στα κυρίως γεύματα να επιλέγουμε ικανοποιητική ποσότητα σαλάτας συνοδευόμενη από κοτόπουλο, ψάρι ή κάποιο φιλέτο ψητό , με αυτόν τον τρόπο το αίσθημα κορεσμού θα είναι γρήγορο και έντονο.
- Η επιστροφή στην ισορροπημένη διατροφή που ακολουθούσαμε πριν το καλοκαίρι είναι η καλύτερη λύση για να αποτοξινωθεί ο οργανισμός μας και για να χάσουμε τα περιττά κιλά των διακοπών.
Βιβλιογραφία
-
Harvard T.H. Chan School of Public Health – The Nutrition Source: Healthy Eating Plate & Holiday Eating
🔗 https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource -
European Food Information Council (EUFIC) – Eating Well During the Summer Holidays
🔗 https://www.eufic.org -
World Health Organization (WHO) – Healthy diet factsheet
🔗 https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet -
Academy of Nutrition and Dietetics – Summer Nutrition Tips
🔗 https://www.eatright.org -
National Institute of Health (NIH) – Maintaining a Healthy Weight During Holidays
🔗 https://www.nhlbi.nih.gov
