Μαρουλοσαλάτα πικάντικη
Μπιφτέκια
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολο
Χρόνος
40′
Συστατικά
- 800ml νερό
- 1/4 ενός μετρίου λάχανου
- 1 κολοκυθάκι
- 1 καρότο
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 χούφτα αρακά
- 1 χούφτα καλαμπόκι
- 1 κλωνάρι σέλινο
- 1 χούφτα τραχανά ή χυλοπίτες (προαιρετικά)
- 1 κύβος λαχανικών (προαιρετικά, ότι κύβο θέλετε)
- 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. λάδι
- αλάτι,
- πιπέρι ή πάπρικα ή μπούκοβο (για τους μερακλήδες!)
Εκτέλεση
- Ψιλοκόβω το λάχανο, το κολοκυθάκι, το καρότο, τις πιπεριές και το σέλινο.
- Προσθέτω όλα τα λαχανικά και το ζυμαρικό στο βραστό νερό όπου έχω βάλει και τον κύβο και τα αφήνω να βράσουν για περίπου 15′.
- Προσθέτω λεμόνι, λάδι, αλάτι και λίγο πιπέρι και τα αφήνω να πάρουν άλλη μια βράση για περίπου 5-10′.
- Σερβίρω ζεστή με επιπλέον λεμόνι και πιπέρι, ανάλογα με τα γούστα!
Ιδανική λύση για τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου ,γευστική ελαφριά ,μπορεί να αποτελέσει και ένα πλήρες βραδινό!
